4月25日，牟定县人力资源和社会保障局2024年第1期“云南特色小吃制作培训”培训班在茅州古镇小吃街开班。

此次培训，共有60人免费参加培训，培训期限为5天，邀请云南省昆明市五华区达成职业培训学校老师授课。也是传承、弘扬和发展牟定美食文化，打造舌尖上的餐饮品牌，结合“三月会”民族传统节日期间举办“左脚舞城·寻味牟定”第二届牟定小吃节暨乡村旅游美食节活动的需求。

在开班仪式上，牟定县人力资源和社会保障局副局长王剑作动员讲话，并对培训班提出四点要求：一要珍惜学习机会。各位学员要珍惜这次很难得的创业能力、技能提升学习的机会，端正学习态度，专心听讲，认真学习，力求通过学习有更多的收获。二要遵守培训纪律。培训期间，服从管理，遵守纪律，禁止喝酒，增强安全意识，注意自身安全。三要加强组织教学。加强培训管理，因材施教，按教学计划和日程认真组织教学，确保培训质量。四要做到学以致用。把特色小吃制作的基础知识理论，通过实作，学会特色小吃制作方法技巧，能把所学的东西运用到今后的就业创业实践中去，为推进文化和旅游产业，在传承弘扬和发展牟定美食文化的就业创业之路上大有作为。（牟定县人力资源和社会保障局 洪应权 李书信）