——上海劳务品牌嘉定南翔小笼中式面点师技艺融通培训班圆满结业

5月14日，上海劳务品牌嘉定南翔小笼中式面点师技艺融通培训班结业仪式在楚雄州宾馆举行。经过3天充实的学习实训，46名参训学员顺利完成培训课程并结业。

培训期间，学员们在上海市嘉定区南翔小笼协会专业技师团队的悉心指导下，从理论听讲到实操练习，系统掌握了面皮擀制、馅料调和、包制成形等南翔小笼包核心技艺。授课教师手把手教学、反复示范，毫无保留地传授非遗“真功夫”，使楚雄州餐饮从业者在“家门口”即可学到地道的非遗技艺。学员们不仅熟练掌握了小笼包制作工艺，更深入理解了匠心标准，专业素养得到切实提升，为技能就业创业奠定了坚实基础。每位学员端出的一笼笼热气腾腾的匠心之作，也开启了沪滇两地劳务品牌技能互促共进的新篇章。

下一步，沪滇两地将以此次培训为契机，推动参训学员将所学技艺转化为就业增收本领，带动更多餐饮从业者学技能、强本领、促增收，持续深化劳务品牌技能交流融通。（楚雄州人力资源和社会保障局 冯涛 农远华）