为深入推进东西部协作，着力探索沪滇两地特色劳务品牌技能融合发展的有效路径，5月12日，上海劳务品牌嘉定南翔小笼中式面点师技艺专项融通培训班在楚雄州宾馆开班，全州首批38名餐饮从业者代表齐聚一堂，系统学习上海嘉定南翔小笼中式面点制作技艺，实现资源共享融通，拓宽群众就业创业渠道注入新动能。

本次培训是深化沪滇劳务协作的重要举措，将上海百年非遗技艺与楚雄餐饮技能有机结合，切实推动沪滇两地劳务品牌技能互融互通，全面提升楚雄劳动力技能水平与就业创业能力。培训班从5月12日持续至14日，由上海市嘉定区南翔小笼协会专业技师团队授课，采用“理论讲解+实操演示+现场指导”的教学模式，带领参训学员系统掌握南翔小笼包从馅料精准配比、面团揉制、压皮包制到蒸制火候把控的全流程标准化技艺，实现上海嘉定劳务品牌技艺与楚雄劳务品牌技能提升需求的精准对接。

在开班仪式上，楚雄州人力资源和社会保障局党组书记、局长李冬伟作开班动员，要求参训学员珍惜此次学习机会，专心研修，注重实践，系统掌握南翔小笼的制作技艺，着力将培训成果转化为就业能力、创业潜力与增收技能；上海市嘉定区人力资源和社会保障局党组成员、副局长钱逸出席仪式并表示，本次培训班不仅是技艺的传承，更是两地文化与情感的深度联结。

下一步，沪滇两地将以此次培训为契机，持续推进上海优质劳务品牌资源与楚雄劳务品牌就业创业需求深度对接，让南翔小笼制作等成熟优质技艺在楚雄落地生根、开花结果，打造群众技能增收新路径、品牌赋能新载体，不断续写沪滇劳务协作高质量发展新篇章。

（楚雄州人力资源和社会保障局 冯涛 农远华）