清晨，薄雾未散，南华县的山林里已有了菌农忙碌的身影。曾经“看天吃饭、靠山采菌”的日子，正在被一场技能升级悄然改变。如今，“南华菌工”不再只是深山里的采菌人，而是手握证书、身怀技能的新时代产业工人。

南华县素有“世界野生菌王国”的美誉，境内已知野生菌1021种，其中可食用菌354种，约占全国已知种类的35.4%、云南省的39.3%，资源年蕴藏储量1.5万多吨。资源禀赋是底色，但真正让“南华菌工”从山野走向市场的，是一套系统化的技能锻造体系。

围绕野生菌及食用菌全产业链用工需求，南华县量身定制培训课程。2026年1至8月，全县开展职业技能培训47期1965人，其中野生菌及食用菌加工、销售相关培训10期456人，从种植、采收、加工到销售环环相扣的培训让一大批“种菌师”“采菌师”“收菌师”“销菌师”脱颖而出。“南华菌工”从单纯的体力型就业向技能型、科技型就业转变，在就业市场中更具议价能力。

产训融合，打通从“教室”到“车间”的“最后一公里”。培训不是“为训而训”，而是与就业服务紧密结合。通过量身定制培训课程，依托院士工作站和科研站所的技术支撑，培训内容不仅涵盖传统技能，更引入珍稀菌类仿野生种植等科技项目，让培训向高附加值延伸。年内开展菌产业管理人才培训1期44人、食用菌栽培专项培训7期294人，助推发展“菌向导”等新职业93名。

在南华县咪依噜天然食品开发有限责任公司，作为“南华菌工”劳务品牌用工示范企业，随着野生菌大量上市，公司临时用工量日均可达200人次。而汇菇源等食用菌种植企业，鹿茸菇、见手青工厂化种植技术的突破，以科技赋能拓宽就业渠道，直接带动800余名群众实现“科技型就业”。

品牌效应持续释放，4.5亿元劳务经济背后的“菌工”力量日益凸显。南华县通过政校企联动建成菌产业学院，企业技术人员进课堂、学生进车间，毕业即就业、上岗即技术员。技能提升带来的最深刻变化，是让“南华菌工”从一个模糊的地域符号，变成含金量十足的劳务品牌。3年来绿色食品园区集聚加工企业20家、开发130余种产品，新增上下游经营主体717户、就业岗位6900多个，人均月工资4000元以上，“南华菌工”劳务经济收入达4.5亿元，惠及约12万人次参与野生菌生产经营，真正让群众在家门口实现赚钱顾家两不误。

从山野到世界：一张越擦越亮的就业名片。“树一个品牌、富一方百姓”，这不仅是愿景，更是正在发生的事实。从“深山采菌”到“持证上岗”，从“靠天吃饭”到“技能致富”，南华县用技能培训这把“金钥匙”，打开了一扇通向乡村振兴的大门。随着“南华菌工”劳务品牌不断发展壮大，菌香飘得更远，百姓的日子也像破土而出的菌伞一样，蓬勃绽放。（南华县人力资源和社会保障局 代永胜）